QUICHE THON – SARDINE – MOUTARDE

QUICHE THON - SARDINE - MOUTARDE dans plat

HA QU’ELLES SONT SERREES, AU FOND DE CETTE BOITE, CHANTENT LES SARDINES, CHANTENT LES SARDINES !!! ….

Bon retour au fourneau et à la série des quiches.

Pour varier les goûts, pourquoi laisser ces petits poissons tranquillement au fond de leur boîte alors qu’elles pourraient aller s’allier avec le thon et la moutarde sur une jolie pâte toute ronde?

Avec :

- 1 pâte

- 1 boîte de 140 g de thon égoutté

- 1 petite boîte de sardines à la tomate

- 1 oignon

- 2 œufs

- 20 cl de crème liquide

- 100 g de gruyère râpé

- 4 cs de moutarde

- sel

- poivre

- thym

- paprika

Faites précuire la pâte à blanc une dizaine de minutes.

Pelez, émincez et faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.

Une fois, qu’ils ont bien sués, mélangez le avec le thon et les sardines émiettés.

Salez, poivrez.

Saupoudrez de thym et de paprika.

Ajoutez une cs de moutarde et réservez.

Dans un saladier, battez les œufs et la crème liquide.

Ajoutez 3 cs de moutarde.

Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le thym.

Badigeonnez le fond de pâte d’un peu de moutarde forte.

Répartissez dessus le mélange au thon.

Versez l’appareil aux œufs dessus.

Recouvrez de fromage râpé.

Enfournez 35- 40 mn à 180°C.

 

Publié dans : plat |le 13 septembre, 2017 |Pas de Commentaires »

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